Panais, rutabaga, topinambour, crosnes, …
Les légumes anciens, longtemps « oubliés », ont de nouveau la cote et s’offrent une place de choix dans nos assiettes.
France 2 met en lumière ce grand retour vers le passé : http://www.france2.fr/emissions/tout-compte-fait/videos/le_retour_gagnant_des_legumes_oublies_20-02-2016_1067450?onglet=tous&page=1
